ここ最近、鍋の定番スープとなってきている「豆乳」！ 豆乳は大豆由来なので、良質なたんぱく質、大豆イソフラボン、ビタミン類等が豊富なんですよね(*´▽｀*) 嬉しいことに、豆乳に含まれている栄養素は過熱による分解が少ないそうです！！ つまり、スープま…