乾燥に効果的なオススメ食材③

スペシャル保水力ヒアルロン酸・ムチン

ヒアルロン酸は1gで6000mlの水分を保つといわれています。

うなぎ、フカヒレ、すっぽん、どじょうなどに多く含まれています。日常では縁遠い食材ですが、外食などで機会があるときには、ぜひ。家庭では、すっぽんスープの缶詰を雑炊などに活用してみてもオススメみたいです☆

ムチンも保水力に優れています。オクラ、山芋、里芋、なめこなどのヌルヌル・ネバネバ系の食材です。山芋は、できれば生で。

とろろそばやマグロの山かけなどで、保水力UPをめざしましょう☆