【お肌に良いレシピ⑱】牛肉とエリンギの山椒いため

こちらは牛肉を使った料理です♪

見た目もヘルシーで、彩もキレイ！お肌にもいいし、一石二鳥♪

(*^▽^*)

＜牛肉とエリンギの山椒いため＞

摂れる栄養素：タンパク質、ビタミンＣ

〇材料（2～3人分）

牛もも薄切り肉・・・150g

エリンギ・・・1パック

ピーマン・・・2個

赤パプリカ・・・1個

玉ねぎ・・・1個

オリーブオイル・・・小さじ1.5杯

醤油・・・小さじ1.5杯

酒・・・小さじ1.5杯

塩コショウ・・・適量

粉山椒・・・少々

１、牛肉を１口大にカットし、塩コショウで下味をつける

２、エリンギは長ければ半分にカットし、縦の薄切りにする

３、ピーマンとパプリカは縦に細切り、玉ねぎは薄くスライス

４、フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で牛肉を炒める

５、牛肉の色が変わったら、玉ねぎ、エリンギ、ピーマン類の順で炒める

６、調味料を入れ（醤油、酒）、最後に粉山椒を振って軽く炒めてからお皿に盛って出来上がり☆