【お肌に良いレシピ⑰】油塩鶏

鶏肉を使った料理です！

オリーブオイルと日本酒で煮るようにしてつくるので、味がしみこんでいて美味しい～♪♪♪(≧▽≦)

＜油塩鶏＞

〇材料（4人分）

鶏むね肉・・・2枚（600g程度）

塩・・・小さじ1.5杯

砂糖・・・小さじ1杯

日本酒・・・大さじ4杯

オリーブオイル・・・大さじ4杯

１、鶏むね肉を包丁の先で全体を刺して筋切りをする

２、ラップをかぶせ、めん棒などで軽くたたいて１口大にカット

３、塩と砂糖をかけて揉みこむ

４、フライパンに鶏むね肉を入れ、日本酒とオリーブオイルをかけて軽く混ぜたら、鶏むね肉を敷き詰めるように並べる

（日本酒とオリーブオイルをで煮るように）

５、ふたをして弱火にかけ、沸騰してきたら肉を裏返す

６、再びふたをして、5分ほど火を入れたら出来上がり☆

そのまま食べてもいいし、ラーメンのトッピングや炒め物などいろんな料理に使えます♪ブロッコリーやトマトを添えてさっぱりと食べても良いですね♪