【腸内環境をきれいにするレシピ⑱】セロリと鶏ささみのサラダ

彩りがキレイでさらに腸内環境もキレイに整えてくれるこの1品♪

セロリのミネラルや食物繊維が代謝を向上されてくれる期待もできます！

＜セロリと鶏ささみのサラダ＞

〇材料（1人分）

鶏ささみ・・・20g

セロリ・・・50g

オリーブオイル・・・小さじ1杯

塩・・・少々

穀物酢・・・5g

黒コショウ・・・適量

パセリ・・・適量

１、鍋に鶏のささみを入れ、鶏のささみがかぶる程度の水を入れて沸騰させ、1分ほど加熱し続ける

２、火を止め、蓋をして10分ほどおく

３、お湯を捨て、鶏のささみを粗めに割く

４、セロリの葉と茎に分け、茎は筋を取り、長さ3～4cmの細切りにして鶏ささみと合わせる

５、調味料（オリーブオイル、塩、穀物酢、黒こしょう）を混ぜ合わせて鶏ささみとセロリを加え混ぜ合わせる

６、お皿に盛り付けてパセリをふりかけ出来上がり☆

セロリは茎の筋が歯触りを悪くするので、ピーラーで丁寧に取り除くと良いですね♪(*^▽^*)